Die besten Gastgeber der Welt stehen vor Herausforderungen: Mitarbeitermangel, explodierende Kosten sowie zu wenig politische Schlagkraft und Sichtbarkeit.
Next Level.
Tourismus, Travel, Hospitality, Foodservice & Freizeitwirtschaft stehen für Lebensqualität und soziales Miteinander. Ihre enorme gesellschaftliche Bedeutung wird von Politik und Gesellschaft aber nicht immer erkannt.
Weniger Klein-Klein, mehr Big-Player: Mit dem von Fraunhofer IAO und der Denkfabrik entwickelten Dienstleistungssektor Gastwelt wird unsere geballte Wirtschaftspower erstmals sichtbar.
Gemeinsam Zukunft gestalten.
„Als erste Denkfabrik der Gastwelt vernetzen wir Politik, Wissenschaft und betriebliche Praxis auf einzigartige Weise. In unserem Thinktank kommt ein ganzer Dienstleistungssektor zusammen, der zusammen Lösungen für die Zukunft vordenkt."
Homeira Amiri
DZG–Aufsichtsratsvorsitzende, COO der Centro Holding und Hotelliere
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Sie steht dafür, die vollständige Branche als Wirtschaftsfaktor sichtbar zu machen – über den einzelnen Betrieb hinaus, mit einer Stimme in Politik und Gesellschaft.
Gerhard Bruder
DZG-Aufsichtsratsvorsitzender, Gründer & Geschäftsführer des ICA – Institute of Culinary Art
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Als gelernter Koch, Netzwerker und Impulsgeber beschäftigt er sich seit vielen Jahren mit der Zukunft der Ernährung. Im Interview spricht er darüber, warum gute Ernährung weit mehr ist als Versorgung – und welche Verantwortung in ihr steckt.
360°-Blick auf das gesamte Wertschöpfungsnetzwerk
Interdisziplinäre Konzepte, Ideen und Lösungen
Einheitliche Kommunikation bei strategischen Themen
Gebündeltes Know-how aus der betrieblichen Praxis
Kooperatives und unternehmerisches Mindset
Gastwelt
Gastlichkeit verbindet: Tourismus, Hospitality, Food- & Beverage-Service sowie Freizeitwirtschaft – ein vernetzter Dienstleistungssektor, den es schon immer gab, hat mit der Gastwelt jetzt einen Namen bekommen.
Aktuelle Publikationen
Ein Netzwerk mit Stimme
Über 160 Unternehmen, Verbände, Initiativen und Partner unterstützen die Arbeit der Denkfabrik. Die enge und vernetzte Zusammenarbeit mit Ihnen gehört zu unserer DNA.
Wir stärken die Wahrnehmung der vollständigen Branche als wichtigen Wirtschaftsfaktor – in Politik und Gesellschaft. Zur Branche gehört weit mehr als ein einzelner Hotel- oder Gastronomiebetrieb.
Dank eines starken Netzwerks gelingt es, wichtigen Themen gemeinsam Gehör zu verschaffen, mit politischen Entscheidungsträger*innen ins Gespräch zu kommen und Anliegen zielgerichtet zu platzieren.
Dieses Netzwerk ist die Zukunft der Gastwelt und gibt ihr den nötigen 360°-Blick für Öffentlichkeit und Politik – bei Nachhaltigkeit, Mitarbeitenden und Digitalisierung.
Der 360°-Ansatz hilft, die Interessen innerhalb der fragmentierten Industrie zu überwinden und gegenüber der Politik unseren Stellenwert und die Sichtbarkeit zu erhöhen.
Jetzt DZG-Partner werden!
Die Denkfabrik lebt vom Austausch zwischen Gastwelt, Politik und Wissenschaft. Bringen Sie Ihre unternehmerische Perspektive ein, entwickeln Sie Lösungen mit und werden Sie Teil eines Netzwerks, das die Zukunft aktiv mitgestaltet.