Programm
Ablauf. Änderungen vorbehalten.
18.15 - 18.30
Einlass und Sektempfang
18:30
Begrüßung durch Christian Mittermeier (JRE) und Christa Stienen (DZG)
18:40
Grußworte von Alois Rainer MdB (Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat), Esra Limbacher MdB (stv. SPD-Fraktionsvorsitzender) & Stefan Schmidt (Tourismus-Sprecher Bündnis90/Die Grünen)
19:00
Beginn der Gesprächsrunden (8 Runden x 8 Min.)
THEMEN DES ABENDS (u.a.): Mehrwertsteuer-Entlastung: Was sie in der Praxis ermöglicht hat, Hochleistungsteams: Führung, Verantwortung und Zusammenarbeit, Aus- und Weiterbildung: Nachwuchs fördern und Mitarbeitende langfristig binden, Spitzengastronomie als Innovationslabor: Impulse für die gesamte Branche, Das Gasthaus als gesellschaftlicher Nucleus: Begegnungsort, Arbeitgeber und Teil der Gemeinschaft, Die Zukunft der Spitzengastronomie: Trends, Herausforderungen und Perspektiven, Die Basis erfolgreicher Gastronomie: Unternehmerisches Anforderungsprofil, Familienbetriebe, Investitionen und wirtschaftliche Stabilität
20:10 Uhr
Ende der Gesprächsrunden – Übergang zu Dinner & Get-together
21:00 Uhr
Verabschiedung durch Oliver Röder (JRE) und Christa Stienen (DZG)