Praxiswissen aus der Branche
Beiräte & Expert:innen
Über 60 Expert:innen aus allen Bereichen der Gastwelt begleiten die Denkfabrik mit Praxiswissen – von Catering und Food-Service über Gastronomie und Hospitality bis zu Tourismus, Digitalisierung und Verbänden.
Catering
14
Carsten Bick
CEO & Co-Owner SBI International Trading GmbH
Georg W. Broich
CEO BROICH.HOSPITLITYGROUP
Thorsten Greth
Geschäftsführer Klüh Catering GmbH
Markus Grube
Geschäftsführer/CFO VielfaltMenü GmbH
Stefan Lehmann
Geschäftsführer Lehmanns
Christoph Specht
Geschäftsführer & Prokurist Augustinum
Jürgen Thamm
CEO SBI - Innovation Management AG
Alexander Thies
Leiter Bordservice Deutsche Bahn
Marcel Freise
Geschäftsführer CF Gastro Service GmbH & Co. KG
Dr. Christian Funk
Vorsitzender der Geschäftsführung Compass Group Deutschland GmbH
Ralf Gravelaar
Human Resources Director Areas Deutschland Holding GmbH
Phillipp Hartmann
Sales Director | Prokurist Weitblick Workwear
Guido Mockel
Sprecher der Geschäftsführung Radeberger Gruppe KG
Philipp Schramm
Corporate Account Manager Ecolab GmbH
Food-Nonfoodservice
18
Markus Bau
Director Food Service HOBART GmbH
Gerhard Bruder
Präsident Institute of Culinary Art (ICA)
Stephan Dewender
Geschäftsführender Gesellschafter DFS
Christian Hamerle
Head of Food Service Innovation, Dussmann
Sarah Hinsche
Geschäftsführerin Hinsche Gastrowelt
Joerg Holdenried
Berater FCSI Deutschland-Österreich e. V.
André Klode-Purat
Key Account Manager Hotels & Resorts D-A-CH Rational Deutschland GmbH
Ralf Lambert
Geschäftsführer INTERGAST Großverbraucher-Service Handelsgesellschaft mbH
Christian Meckel
Geschäftsführer EDEKA Convenience
Thomas Pfeiffer
Executive Vice President D-A-CH Rational Deutschland GmbH
Frank Seipelt
Geschäftsführer (Vorsitz) Transgourmet Deutschland GmbH
Julia Thielicke
Head of Public Policy Germany Metro AG
Lars Urban
Geschäftsführer Meiko
Dr. Urban Uttenweiler
Vorstandsvorsitzender HGK
Frank Wagner
Präsident FCSI Deutschland-Österreich e. V.
Hans-Georg Wieskus
Christian Zöger
Geschäftsführender Gesellschafter NordCap
Alexander Scharf
Gastronomie
3
Oliver Haub
MD (Legal, HR, Operation) Germany, Austria & Switzerland SSP Deutschland GmbH
Oliver Merches
Geschäftsführender Gesellschafter OM Consulting
Dr. Rudolf von Borries
Geschäftsführer Wolkenburg
Hospitality
21
Homeira Amiri
COO Centro Holding
Jörg Böckeler
Geschäftsführer & CEO DHI Dorint Hospitality & Innovation GmbH
Frank Daemen
CEO Center Parcs Deutschland
Dr. Anna-Maria Fäßler
Inhaberin Sonnenalp
Jakob Fäßler
Nachfolger Sonnenalp
Michael Fäßler
Geschäftsführer Sonnenalp
Marcus Fränkle
CEO Hotel Der Blaue Reiter GmbH & Co. KG
Jürgen Gangl
General Manager & Area Manager, Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e. V. (HDV)
Ruslan Husry
Inhaber HRG Hotels Wien Management GmbH
Dirk Iserlohe
Vorstandsvorsitzender Honestis AG
Karsten Jeß
Inhaber KAJ Hotel Networks
Anke Maas
HR Managerin Leonardo Hotels
Frank Marrenbach
Geschäftsführender Gesellschafter Althoff Hotels
Daniel Müller
Geschäftsführer Motel One
Dietmar Müller-Elmau
Geschäftsführer Schloss Elmau
Ingo C. Peters
Managing Director & Regional Vice President Hotel Vier Jahreszeiten
Dirk Alexander Rehanek
Head of Operational Procurement Pro-Cure Solutions GmbH
Martin Schaffer
Managing Partner MRP hotels
Elke Stahlmecke
Kooperationsmanagerin Die Sterne im Sauerland
Christian Steinpichler
Partner Steinpichler Rechtsanwälte Partnerschaftsgesellschaft mbB
Friedhelm von Landsberg-Velen
Geschäftsführer Schloß Dankern
Mobilität & Digitales & IT
5
Michael Buller
Vorstand Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR)
Andreas Jonderko
Geschäftsführer gastronovi GmbH
Thomas Müller
CEO Rainmaker
Franziska Schemmann
Managerin Duetto
Christa Stienen
Chief People Officer
Tourismus / Freizeit
3
Cornelius Meyer
Vorstand Marketing & Vertrieb Best Reisen
Berend Rieckmann
Inhaber Rieckmann Creative Solutions
Salim Sahi
CEO traffics Softwaresysteme für den Tourismus GmbH
Verbände / Bildung
4
Ulrich Fladung
Frank Kienle
Geschäftsführer HKI
Carsten Zellner
Vorstandsvorsitzender Verband der Fachplaner (VdF)
RA Christiane Leonard
Geschäftsführerin BDO