Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) schlägt als Reaktion auf das neue Jahresgutachten 2026/27 der Wirtschaftsweisen einen verbindlichen Dienstleistungs-Check für große wirtschafts- und sozialpolitische Reformen vor. Hintergrund sind die vom Sachverständigenrat aufgezeigten Risiken von massiv steigenden Sozialabgaben für Beschäftigung und Wachstum: Der Gesamtbeitragssatz zur Sozialversicherung könnte von 42,3 Prozent im Jahr 2026 auf 49,7 Prozent im Jahr 2040 steigen. Zugleich erwartet der Rat für 2027 lediglich 1,0 Prozent Wirtschaftswachstum bei einer Inflation von 3,3 Prozent. Die DZG sieht darin einen Anlass, die Auswirkungen politischer Reformen auf personalintensive Sektoren wie die Gastwelt künftig systematisch zu prüfen.
„Der Bericht der Wirtschaftsweisen zeigt eindringlich, dass Deutschland vor harten und weitreichenden Reformentscheidungen steht. Doch wir dürfen nicht nur auf die Finanzierung der Sozialversicherungen schauen. Wir müssen ebenso prüfen, was politische Maßnahmen für Arbeitskosten, Beschäftigung und Kaufkraft bedeuten. Genau dafür schlagen wir einen verbindlichen Dienstleistungs-Check vor“, erklärt DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge.
Die Idee des Thinktanks ist denkbar einfach: Bei größeren Reformvorhaben sollen die Folgen für personalintensive Dienstleistungsbereiche systematisch untersucht und öffentlich ausgewiesen werden. Dazu gehören insbesondere Veränderungen der Arbeitskosten, der Personalverfügbarkeit, der Nettoeinkommen und der privaten Nachfrage. Der Check könnte auf bestehenden Gesetzesfolgenabschätzungen aufbauen. Gerade für Gastronomie, Hotellerie, Tourismus und Freizeitwirtschaft seien diese Zusammenhänge entscheidend. Steigende Sozialabgaben könnten Beschäftigung verteuern und gleichzeitig die Kaufkraft der Gäste schwächen. Die 250.000 Gastwelt-Betriebe seien damit auf beiden Seiten ihres Geschäftsmodells massiv betroffen, so Klinge.
Bisherige Minijobs-Regelung erhalten
Hinzu kommen weitere „Reformrisiken“: Der Sachverständigenrat greift in seinem Gutachten auch Überlegungen zur Abschaffung von Minijobs auf. Für viele personalintensive Betriebe sind geringfügige Beschäftigungsverhältnisse aber extrem wichtig, um Stoßzeiten, Wochenenden und saisonale Schwankungen abzudecken. Änderungen könnten die Personalplanung und das verfügbare Arbeitsangebot beeinflussen. Auch diskutierte höhere Verbrauchsabgaben oder Mindestpreise für Alkohol und stark zuckerhaltige Lebensmittel könnten Gastronomiebetriebe negativ betreffen. „Unsere Gastwelt lebt davon, dass Menschen für Menschen arbeiten. Das gilt auch für viele andere Dienstleistungsbereiche. Deshalb brauchen wir Reformen, die mehr Beschäftigung ermöglichen, ohne persönliche Dienstleistungen durch steigende Kosten oder unnötige Einschränkungen zu erschweren“, unterstreicht der ehemalige Bundestagsabgeordnete.
Besonderheiten des Dienstleistungssektor stärker berücksichtigen
Die DZG sieht den Dienstleistungs-Check als unverzichtbaren Beitrag zu einer vorausschauenden Reformpolitik. Ziel sei nicht, notwendige Veränderungen zu verhindern, sondern ihre wirtschaftlichen Folgen frühzeitig sichtbar zu machen und bei politischen Entscheidungen zu berücksichtigen. „Wer die Sozialversicherungen langfristig stabilisieren und die Wirtschaft stärken will, muss auch die Perspektive der personalintensiven Dienstleistungen einbeziehen. Sie sind ein wesentlicher Teil unseres Arbeitsmarktes und der Wertschöpfung in allen Regionen Deutschlands“, betont Klinge.