Zur (vorl\u00e4ufigen) Entscheidung des Haushaltsausschusses des Deutschen Bundestages, die Umsatzsteuersenkung auf Speisen Ende 2023 ersatzlos auslaufen zu lassen, erkl\u00e4rt der Vorstandsvorsitzende der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und ehemalige Bundestagsabgeordnete Dr. Marcel Klinge:<\/p>\n\n\n\n
\u201eDass die Mehrwertsteuersenkung auf Speisen in sechs Wochen ausl\u00e4uft, ist ein harter und bitterer Schlag f\u00fcr unsere gesamte Industrie.<\/strong> Trotz des engagierten und leidenschaftlichen Einsatzes vieler Organisationen, Unternehmen und Gastronomen ist es uns als \u00d6kosystem in den vergangenen Wochen nicht gelungen, deutlich zu machen, dass diese Ma\u00dfnahme kein \u201anice to have\u2018 ist, sondern ein volkswirtschaftlich sinnvolles Instrument<\/strong>, um die mittelst\u00e4ndisch gepr\u00e4gte Gastwelt in Zeiten massiver Inflation, Miet- und Energiekostensteigerungen sowie Personalmangel gezielt zu unterst\u00fctzen. Ich kann die gro\u00dfe Entt\u00e4uschung und Frustration im Markt sehr gut verstehen\u201c.<\/p>\n\n\n\n Eine gro\u00dfe St\u00e4rke der Gastwelt (Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie) sei aber schon immer gewesen, trotz schwieriger Umst\u00e4nde und neuer R\u00fcckschl\u00e4ge immer wieder aufzustehen, betont Klinge. \u201eNun gilt es, das Beste aus dieser Situation zu machen und in der Kommunikation ab Januar 2024 herauszustellen, dass die Preisanpassungen den neuen politischen Rahmenbedingungen geschuldet sind. Angesichts der geringen Margen muss die Mehrwertsteuererh\u00f6hung aus unserer Sicht an die Kunden weitergegeben werden. In vielen Betrieben ist bei den Kosten einfach nicht mehr viel rauszuholen\u201c.<\/p>\n\n\n\n Klinge mahnt angesichts der politischen Schlappe in Berlin, nun aber kein schlechter Verlierer zu sein<\/strong>: \u201eSo bitter die Entscheidung ist, so sehr sie wehtut, sollten wir uns jetzt aber nicht alle Gespr\u00e4chst\u00fcren f\u00fcr die Zukunft verschlie\u00dfen. Aus unserer Sicht m\u00fcssen wir mit etwas Abstand auch kritisch reflektieren, was in den vergangenen Monaten gut, und was schlecht gelaufen ist: Welche Konsequenzen ziehen wir aus der Mehrwertsteuer-Pleite f\u00fcr unsere politische Arbeit in Berlin? Was k\u00f6nnen wir in Zukunft verbessern? Unsere Denkfabrik wird dazu bis Ende des Jahres eine detaillierte Analyse vorlegen\u201c.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zur (vorl\u00e4ufigen) Entscheidung des Haushaltsausschusses des Deutschen Bundestages, die Umsatzsteuersenkung auf Speisen Ende 2023 ersatzlos auslaufen zu lassen, erkl\u00e4rt der Vorstandsvorsitzende der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und ehemalige Bundestagsabgeordnete Dr. Marcel Klinge: \u201eDass die Mehrwertsteuersenkung auf Speisen in sechs Wochen ausl\u00e4uft, ist ein harter und bitterer Schlag f\u00fcr unsere gesamte Industrie. Trotz des engagierten und leidenschaftlichen […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-5992","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-presse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5992"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5992\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}