{"id":14322,"date":"2026-06-19T09:00:12","date_gmt":"2026-06-19T07:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/?p=14322"},"modified":"2026-06-22T09:47:57","modified_gmt":"2026-06-22T07:47:57","slug":"70-prozent-wuerden-leer-ausgehen-denkfabrik-fordert-deutliche-nachbesserungen-bei-geplanter-arbeitszeitreform","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/2026\/06\/19\/70-prozent-wuerden-leer-ausgehen-denkfabrik-fordert-deutliche-nachbesserungen-bei-geplanter-arbeitszeitreform\/","title":{"rendered":"\u201e70 Prozent w\u00fcrden leer ausgehen\u201c: Denkfabrik fordert deutliche  Nachbesserungen bei geplanter Arbeitszeitreform"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Flexibilit\u00e4t versprochen, Stillstand geliefert: DZG kritisiert Arbeitszeitpl\u00e4ne von Ministerin Bas<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Das Bundesministerium f\u00fcr Arbeit und Soziales hat einen Referentenentwurf zur Reform der Wochenarbeitszeit in Deutschland erarbeitet, der vorsieht, dass flexiblere Arbeitszeiten k\u00fcnftig nur f\u00fcr Betriebe mit einem Tarifvertrag m\u00f6glich sein sollen. Aus Sicht der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) w\u00e4re das eine gro\u00dfe Entt\u00e4uschung und w\u00fcrde das zentrale Versprechen des Koalitionsvertrags zur Modernisierung des Arbeitszeitrechts ins Leere laufen lassen. <\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201eDer jetzt vorliegende Referentenentwurf bringt unter dem Strich keine Verbesserung. Tarifbindung ist absolut wichtig, die Realit\u00e4t in der Gastwelt ist aber eine andere: Nur rund 30 Prozent der Besch\u00e4ftigten arbeiten heute in tarifgebundenen Betrieben. Wenn die geplante Flexibilisierung der Arbeitszeit ausschlie\u00dflich an Tarifvertr\u00e4ge gekn\u00fcpft wird, geht diese Reform an 70 Prozent der Betriebe und ihrer Besch\u00e4ftigten vollkommen vorbei\u201c, so DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr die Gastwelt (Tourismus, Hospitality, Foodservice &amp; Freizeitwirtschaft) wird sich, sollte der Referentenentwurf so umgesetzt werden, also faktisch kaum etwas \u00e4ndern. Besonders an kleinen und mittleren Betrieben ginge diese \u201eReform\u201c damit ohne jegliche Verbesserung vorbei. Dabei hat die Koalition im Koalitionsvertrag bewusst eine Modernisierung des Arbeitszeitrechts vereinbart, um mehr Flexibilit\u00e4t f\u00fcr Besch\u00e4ftigte und Unternehmen zu schaffen. \u201eDieses Ziel darf jetzt nicht durch zus\u00e4tzliche H\u00fcrden verw\u00e4ssert werden. Gerade in Dienstleistungsbranchen wie der Gastwelt mit schwankenden Nachfrageverl\u00e4ufen, Saisonspitzen und langen \u00d6ffnungszeiten brauchen wir praktikable L\u00f6sungen und keine Regelungen, die nur f\u00fcr einen winzig kleinen Teil der Betriebe funktionieren\u201c, so der ehemalige Bundestagsabgeordnete.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Flexibilisierung jetzt f\u00fcr alle Betriebe \u2013 Evaluation nach zwei bis drei Jahren<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Vor diesem Hintergrund schl\u00e4gt die Denkfabrik vor, die Flexibilisierung vollumf\u00e4nglich und vor allem schnell zu erm\u00f6glichen und ihre Auswirkungen zum Beispiel nach zwei bis drei Jahren systematisch zu evaluieren. Wenn die Politik moderne Arbeitszeitmodelle wolle, dann sollte sie auch den Mut haben, sie zun\u00e4chst breit zuzulassen und anschlie\u00dfend -bei tats\u00e4chlichem Bedarf- auf Basis von Erfahrungen nachzusteuern.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Klinge: \u201eDie Gastwelt braucht jetzt schnelle und praxistaugliche Entscheidungen. Die wirtschaftliche Lage vieler Betriebe l\u00e4sst keine weitere H\u00e4ngepartie zu. Deutschland diskutiert seit Jahren \u00fcber mehr Flexibilit\u00e4t in der Arbeitswelt \u2013 jetzt ist die Zeit, sie auch umzusetzen. B\u00e4rbel Bas und die SPD m\u00fcssen sich hier bewegen.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Flexibilit\u00e4t versprochen, Stillstand geliefert: DZG kritisiert Arbeitszeitpl\u00e4ne von Ministerin Bas Das Bundesministerium f\u00fcr Arbeit und Soziales hat einen Referentenentwurf zur Reform der Wochenarbeitszeit in Deutschland erarbeitet, der vorsieht, dass flexiblere Arbeitszeiten k\u00fcnftig nur f\u00fcr Betriebe mit einem Tarifvertrag m\u00f6glich sein sollen. 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