{"id":13726,"date":"2025-11-19T09:00:18","date_gmt":"2025-11-19T08:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/?p=13726"},"modified":"2025-11-19T09:53:38","modified_gmt":"2025-11-19T08:53:38","slug":"gastweltmacher-georg-w-broich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/2025\/11\/19\/gastweltmacher-georg-w-broich\/","title":{"rendered":"Gastweltmacher \u2013 Georg W. Broich"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13726\" class=\"elementor elementor-13726\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d341d1 shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4d341d1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1bbbe1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c1bbbe1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e462b9 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"7e462b9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fa98a2 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5fa98a2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39f0ec3 elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"39f0ec3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gastweltmacher<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-592f4c7 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"592f4c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Georg W. Broich<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fb4cedc elementor-share-buttons--view-icon elementor-share-buttons--skin-minimal elementor-share-buttons--shape-circle elementor-share-buttons--color-custom elementor-grid-0 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-share-buttons\" data-id=\"fb4cedc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;share_url&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;is_external&quot;:&quot;&quot;,&quot;nofollow&quot;:&quot;&quot;,&quot;custom_attributes&quot;:&quot;&quot;}}\" data-widget_type=\"share-buttons.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid\" role=\"list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_linkedin\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Teilen auf linkedin\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span 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Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2370\" class=\"e-n-accordion-item\" open>\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2370\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Georg W. Broich <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2370\" class=\"elementor-element elementor-element-80bebfb e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"80bebfb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53c93e6 elementor-align-start elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"53c93e6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\"><b>CEO der BROICH.HOSPITALITY.GROUP und DZG-Aufsichtsratsmitglied, <\/b>f\u00fchrt das Familienunternehmen bereits in elfter Generation mit dem Ziel, Menschen zu begeistern und Erlebnisse zu schaffen, die bleiben. Im Interview spricht er \u00fcber seine Leidenschaft als Gastgeber und warum gemeinsame Momente gerade heute so wichtig sind.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-388deb9 shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"388deb9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0cc2443 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0cc2443\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a3f1912 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a3f1912\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f390d0 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2f390d0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3dcc0d elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e3dcc0d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1.\tWie sind Sie zu Ihrem Beruf gekommen und was begeistert Sie bis heute an Ihrer Arbeit?<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-134003b elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"134003b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div><p>Unser Unternehmen gibt es seit 1734 und ich f\u00fchre es nun in der elften Generation. Eigentlich war dieser Weg f\u00fcr mich gar nicht geplant. Ich stand vor der Entscheidung: Abitur und studieren oder den kleinen Metzgerei-Partyservice der Familie \u00fcbernehmen. Ich habe mich f\u00fcr Letzteres entschieden und nie bereut.<\/p><\/div><div><p>Ich liebe es, Menschen zu begeistern. Unser Firmenslogan lautet nicht umsonst <em>\u201eWir verschenken Augenblicke.\u201c<\/em> Denn am Ende sind es genau diese Momente, die den Menschen in Erinnerung bleiben. Es motiviert mich immer wieder, solche Augenblicke zu schaffen: Erlebnisse, an die man sich gern und lange erinnert.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b7000b shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2b7000b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fadb935 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"fadb935\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46322b2 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"46322b2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e8f930 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3e8f930\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba410d8 elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ba410d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2.\tViele sagen: Gastronomie ist mehr als Essen und Trinken \u2013 es sind Treffpunkte, Orte der Begegnung und des Zusammenhalts. Wie erleben Sie das mit Ihren G\u00e4sten und Ihrem Team?<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-506cb3a elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"506cb3a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div><p>Das sehe ich ganz genauso. Gastronomie \u2013 und auch Catering \u2013 sind weit mehr als reine Versorgung. Es geht um Begegnung, Gemeinschaft und Freude. Das Zusammenkommen von Menschen ist ein elementarer Teil unseres Lebens.<\/p><\/div><div><p>Die Pandemie hat uns deutlich gezeigt, wie sehr uns das gefehlt hat. Diese Einsamkeit war f\u00fcr viele Menschen belastend. Essen und Trinken kann man auch allein zuhause, aber die Atmosph\u00e4re, das gemeinsame Erleben, Gespr\u00e4che mit Freunden, das Kennenlernen neuer Menschen oder das Feiern von Lebensmomenten, das alles gibt es nur in der Gastronomie, bei Events und Veranstaltungen.<\/p><\/div><div><p>Auch in Unternehmen spielt das eine gro\u00dfe Rolle: Feste, Jubil\u00e4en oder Sommerfeste st\u00e4rken den Zusammenhalt. Wenn solche Anl\u00e4sse wegfallen, fehlt ein wichtiges St\u00fcck sozialer Kultur und genau deshalb ist es so wichtig, diese Orte des Miteinanders zu erhalten.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b38a0e shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2b38a0e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72420ec e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"72420ec\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d69ccc1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"d69ccc1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ffe86d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3ffe86d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce841ac elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ce841ac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3. Welche Bedeutung hat die geplante Absenkung der Umsatzsteuer auf 7 % f\u00fcr Sie und was w\u00fcrde passieren, wenn sie nicht k\u00e4me?<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54d394d elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"54d394d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div><p>F\u00fcr uns w\u00e4re die Absenkung nur teilweise relevant, da wir vor allem im B2B-Bereich t\u00e4tig sind, dort k\u00f6nnen Unternehmen die Mehrwertsteuer absetzen. F\u00fcr unsere zwei bis drei Tochterfirmen, die st\u00e4rker im Privatkundenbereich arbeiten, h\u00e4tte sie allerdings sp\u00fcrbare Auswirkungen.<\/p><\/div><div><p>Viel entscheidender ist aber f\u00fcr mich der Blick \u00fcber den Tellerrand, auf die gesamte Gastwelt. Besonders <strong>Event-Caterer und Partyservice-Unternehmen<\/strong>, die viele private Feiern, Hochzeiten oder Geburtstage ausrichten, w\u00e4ren ohne die Steuerentlastung stark betroffen. F\u00fcr sie w\u00e4re die geplante Absenkung auf 7 % eine enorme Erleichterung und eine Frage des wirtschaftlichen \u00dcberlebens. Ich sehe mich als Teil dieser gro\u00dfen Gemeinschaft und stehe daher gerne f\u00fcr die gesamte Branche ein.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e7fab3f shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e7fab3f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ad3cfae e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ad3cfae\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-539e323 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"539e323\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4494597 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4494597\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-edfcbcb elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"edfcbcb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u201eEssen und Trinken kann man auch allein zuhause, aber die Atmosph\u00e4re, das gemeinsame Erleben, Gespr\u00e4che mit Freunden oder das Feiern von Lebensmomenten, das alles gibt es nur in der Gastronomie, bei Events und Veranstaltungen.\u201c<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2180f47 elementor-widget__width-initial elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2180f47\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Georg W. Broich \u2013 BROICH.HOSPITALITY.GROUP <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gastweltmacher Georg W. Broich &nbsp; Georg W. Broich CEO der BROICH.HOSPITALITY.GROUP und DZG-Aufsichtsratsmitglied, f\u00fchrt das Familienunternehmen bereits in elfter Generation mit dem Ziel, Menschen zu begeistern und Erlebnisse zu schaffen, die bleiben. Im Interview spricht er \u00fcber seine Leidenschaft als Gastgeber und warum gemeinsame Momente gerade heute so wichtig sind. 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