{"id":13664,"date":"2025-11-12T09:00:06","date_gmt":"2025-11-12T08:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/?p=13664"},"modified":"2025-11-12T09:18:58","modified_gmt":"2025-11-12T08:18:58","slug":"gastweltmacher-markus-grube","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/2025\/11\/12\/gastweltmacher-markus-grube\/","title":{"rendered":"Gastweltmacher \u2013 Markus Grube"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13664\" class=\"elementor elementor-13664\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d341d1 shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4d341d1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1bbbe1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c1bbbe1\" data-element_type=\"container\" 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Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2370\" class=\"e-n-accordion-item\" open>\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2370\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Markus Grube <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2370\" class=\"elementor-element elementor-element-80bebfb e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"80bebfb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53c93e6 elementor-align-start elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"53c93e6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\"><b>Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der VielfaltMen\u00fc GmbH in Berlin.<\/b> Mit seinem Unternehmen sorgt er t\u00e4glich f\u00fcr die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Kitas und Betrieben und zeigt, welche Bedeutung gesunde Ern\u00e4hrung, Verantwortung und Wertsch\u00e4tzung entlang der gesamten Lebensmittelkette haben.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-388deb9 shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"388deb9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0cc2443 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0cc2443\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a3f1912 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a3f1912\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f390d0 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2f390d0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3dcc0d elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e3dcc0d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1.\tWie sind Sie zu Ihrem Beruf gekommen und was begeistert Sie bis heute an Ihrer Arbeit?<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-134003b elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"134003b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-weight: 400;\">Tats\u00e4chlich bin ich durch den Wunsch nach gesellschaftlicher Wirkung und die Begeisterung f\u00fcr gesunde Ern\u00e4hrung in die Gemeinschaftsverpflegung gekommen. Was mich bei VielfaltMen\u00fc begeistert, ist die Kombination aus sozialer Verantwortung und unternehmerischer Gestaltungsfreiheit. Wir als Team schaffen t\u00e4glich Strukturen f\u00fcr gesunde, nachhaltige Verpflegung in Kitas, Schulen und Pflegeeinrichtungen. Dabei gehen wir strategisch neue Wege bei der Speiseplangestaltung, bei Beschaffungskonzepten und bei der Digitalisierung. Die Automatisierung von Bestellabl\u00e4ufen und Abrechnungen gibt uns mehr Raum f\u00fcr das, was z\u00e4hlt, n\u00e4mlich die Qualit\u00e4t auf dem Teller.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b7000b shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2b7000b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fadb935 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"fadb935\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46322b2 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"46322b2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e8f930 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3e8f930\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba410d8 elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ba410d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2.\tViele sagen: Gastronomie ist mehr als Essen und Trinken \u2013 es sind Treffpunkte, Orte der Begegnung und des Zusammenhalts. Wie erleben Sie das mit Ihren G\u00e4sten und Ihrem Team?<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-506cb3a elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"506cb3a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-weight: 400;\">Bei VielfaltMen\u00fc erlebe ich genau das t\u00e4glich \u00fcber alle Altersgruppen hinweg. In Schulen und Kitas kommen Kinder unterschiedlichster Herkunft beim Mittagessen zusammen, tauschen sich aus und erleben Gemeinschaft. In Pflege- und Altersheimen geben gemeinsame Mahlzeiten Struktur, schaffen Gespr\u00e4chsanl\u00e4sse und durchbrechen Isolation.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Gleichzeitig sehen wir, wie wichtig Zug\u00e4nglichkeit ist. Wer sich das Essen nicht leisten kann, bleibt au\u00dfen vor! Deshalb verstehen wir uns als Teil der sozialen Infrastruktur, die Teilhabe f\u00fcr alle erm\u00f6glichen muss.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b38a0e shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2b38a0e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72420ec e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"72420ec\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d69ccc1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"d69ccc1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ffe86d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3ffe86d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce841ac elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ce841ac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3. Welche Bedeutung hat die geplante Absenkung der Umsatzsteuer auf 7 % f\u00fcr Sie und was w\u00fcrde passieren, wenn sie nicht k\u00e4me?<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54d394d elementor-widget__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"54d394d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr VielfaltMen\u00fc w\u00e4re die Absenkung auf 7% eine sp\u00fcrbare Entlastung. Wir arbeiten in einem Segment mit knappen Kalkulationen, in dem jeder Cent z\u00e4hlt, wenn wir gleichzeitig frische, regionale Produkte verarbeiten und faire L\u00f6hne zahlen wollen. Die Steuerentlastung w\u00fcrde uns helfen, diese Qualit\u00e4t f\u00fcr alle zug\u00e4nglich zu halten, f\u00fcr Kinder in Kitas und Schulen ebenso wie f\u00fcr Seniorinnen und Senioren in Pflegeeinrichtungen, ohne dass Eltern, Bewohner:innen oder Kommunen mehr zahlen m\u00fcssen.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Bleibt es bei 19%, wird der Druck auf Preise und Qualit\u00e4t weiter steigen. F\u00fcr uns als Unternehmen bedeutet die schwierigen Entscheidungen. Wo m\u00fcssen wir Abstriche machen? Welche Standards k\u00f6nnen wir noch halten? Gerade bei der Verpflegung von Kindern und pflegebed\u00fcrftigen Menschen darf gesunde Qualit\u00e4t keine Frage des Geldbeutels sein. Hier geht es um Chancengleichheit und W\u00fcrde in jeder Lebensphase.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e7fab3f shrinker e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e7fab3f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ad3cfae e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ad3cfae\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-539e323 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"539e323\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4494597 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4494597\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-edfcbcb elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"edfcbcb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u201eGerade bei der Verpflegung von Kindern und pflegebed\u00fcrftigen Menschen darf gesunde Qualit\u00e4t keine Frage des Geldbeutels sein.\u201c<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2180f47 elementor-widget__width-initial elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2180f47\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Markus Grube \u2013 VielfaltMenu GmbH<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gastweltmacher Markus Grube Markus Grube Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der VielfaltMen\u00fc GmbH in Berlin. Mit seinem Unternehmen sorgt er t\u00e4glich f\u00fcr die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Kitas und Betrieben und zeigt, welche Bedeutung gesunde Ern\u00e4hrung, Verantwortung und Wertsch\u00e4tzung entlang der gesamten Lebensmittelkette haben. Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der VielfaltMen\u00fc GmbH in Berlin. Mit seinem Unternehmen sorgt er t\u00e4glich f\u00fcr die Gemeinschaftsverpflegung in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":14037,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-13664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastweltmacher"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13664"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14157,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13664\/revisions\/14157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}