{"id":13373,"date":"2025-10-23T11:00:14","date_gmt":"2025-10-23T09:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/?p=13373"},"modified":"2025-11-03T09:29:57","modified_gmt":"2025-11-03T08:29:57","slug":"dzg-appelliert-steuerentlastung-fuer-gastronomie-darf-auf-der-zielgeraden-nicht-scheitern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/2025\/10\/23\/dzg-appelliert-steuerentlastung-fuer-gastronomie-darf-auf-der-zielgeraden-nicht-scheitern\/","title":{"rendered":"DZG appelliert: Steuerentlastung f\u00fcr Gastronomie darf auf der Zielgeraden nicht scheitern"},"content":{"rendered":"\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Denkfabrik fordert verl\u00e4ssliche Umsetzung der beschlossenen sieben Prozent auf Speisen\u00a0<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Gemeinsames Handeln von Bund und L\u00e4ndern beim Haushalt 2026 jetzt notwendig<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong><strong>Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) zeigt sich angesichts aktueller Aussagen aus der Politik besorgt \u00fcber m\u00f6gliche R\u00fcckschritte bei der geplanten Reduzierung der Mehrwertsteuer bei Speisen auf sieben Prozent ab 2026. Bundesfinanzminister Lars Klingbeil (SPD) hatte laut BILD erkl\u00e4rt, die Entlastung der Gastronomie stehe \u201eauf der Kippe\u201c, wenn die L\u00e4nder das Gesamtpaket, zu dem auch die Erh\u00f6hung der Pendlerpauschale sowie die St\u00e4rkung des Ehrenamtes geh\u00f6ren, nicht wie vereinbart mittragen.<\/strong><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u201eDie Betriebe der Gastronomie ben\u00f6tigen jetzt vor allem eines: planbare Rahmenbedingungen, statt neuer Unsicherheiten\u201c, sagt DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge. \u201eHohe Energie- und Lebensmittelkosten sowie fl\u00e4chendeckender Personalmangel fordern unsere Unternehmen ohnehin stark heraus. Wenn die im Bundeskabinett bereits beschlossene Entlastung ausbleibt, wird sich der Trend steigender Insolvenzen fortsetzen \u2013 mit Folgen f\u00fcr Besch\u00e4ftigung, Steuereinnahmen und Lebensqualit\u00e4t in Stadt und Land.\u201c<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Nach j\u00fcngsten Zahlen des Statistischen Bundesamts lag die Zahl der Unternehmensinsolvenzen im September 2025 \u00fcber zehn Prozent h\u00f6her als im Vorjahr. Das Gastgewerbe \u2013 als gr\u00f6\u00dfter Gastwelt-Sektor \u2013 z\u00e4hlt dabei zu den am st\u00e4rksten betroffenen Wirtschaftsbereichen. Die DZG warnt daher, dass in einer ohnehin angespannten Lage das Ausbleiben der Steuerreduzierung ein zus\u00e4tzlicher Belastungsfaktor f\u00fcr viele Betriebe w\u00e4re. \u201eWer die Entscheidung \u00fcber die sieben Prozent jetzt wieder infrage stellt, sendet ein falsches Signal und gef\u00e4hrdet Vertrauen in politische Verl\u00e4sslichkeit\u201c, mahnt Klinge.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u201eMit \u00fcber 6 Millionen Besch\u00e4ftigten, einer Bruttowertsch\u00f6pfung von 483 Milliarden Euro und Pr\u00e4senz in allen 11.000 Kommunen Deutschlands, ist die Gastwelt \u2013 bestehend aus Tourismus, Hospitality, Foodservice und Freizeitwirtschaft \u2013 eine tragende S\u00e4ule der deutschen Wirtschaft. Insbesondere im l\u00e4ndlichen Raum sind gastronomische Betriebe Treffpunkte, Arbeitgeber und sozialer Anker zugleich\u201c, so der ehemalige Bundestagsabgeordnete. Die sieben Prozent seien daher auch keineswegs ein Geschenk, sondern wirtschaftliche Vernunft. Sie stabilisierten Preise, sicherten Arbeitspl\u00e4tze und st\u00e4rkten Orte, die f\u00fcr Zusammenhalt und Lebensqualit\u00e4t st\u00fcnden. Die Entscheidung sei daher auch gesellschaftspolitisch von Bedeutung.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Die DZG ruft Bund und L\u00e4nder dazu auf, in den anstehenden Beratungen von Bundestag und Bundesrat an der von CDU\/CSU und SPD vereinbarten Linie festzuhalten und die Steuerreduzierung wie geplant umzusetzen. \u201eVerl\u00e4sslichkeit und gemeinsame Verantwortung seien die Basis f\u00fcr Investitionen, Besch\u00e4ftigung und Stabilit\u00e4t, gerade in einem Sektor, die Deutschland t\u00e4glich verl\u00e4sslich und kompetent mit Millionen Essen versorgt \u2013 ob in der Einzelgastronomie, in Betriebskantinen, in Schulen, Pflegeeinrichtungen oder Kinderg\u00e4rten.\u201c<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) zeigt sich angesichts aktueller Aussagen aus der Politik besorgt \u00fcber m\u00f6gliche R\u00fcckschritte bei der geplanten Reduzierung der Mehrwertsteuer bei Speisen auf sieben Prozent ab 2026. 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