{"id":10034,"date":"2024-09-11T09:00:01","date_gmt":"2024-09-11T07:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/?p=10034"},"modified":"2024-09-11T09:00:01","modified_gmt":"2024-09-11T07:00:01","slug":"food-truck-aktion-vor-dem-bundestag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zukunft-gastwelt.de\/newsroom\/2024\/09\/11\/food-truck-aktion-vor-dem-bundestag\/","title":{"rendered":"Food-Truck-Aktion vor dem Bundestag: Gastwelt ist unverzichtbar,  damit Deutschland wieder st\u00e4rker zusammenr\u00fcckt!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Rund 400\u00a0G\u00e4ste bei Event der Denkfabrik DZG im Regierungsviertel<br>\u2022 Pop-Up-Aktion ist Teil der laufenden Awareness-Kampagne #HerzUnsererGesellschaft<br>\u2022 Forderungen an die Bundespolitik gerichtet<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie k\u00f6nnen wir den demokratischen und gesellschaftlichen Zusammenhalt nach den j\u00fcngsten Landtagswahlen in Sachsen und Th\u00fcringen st\u00e4rken und welchen Beitrag kann die Gastwelt (Tourismus, Hospitality, Foodservice &amp; Freizeitwirtschaft) dazu leisten? Diese brandaktuellen Fragen standen bei der Food-Truck-Aktion der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) vor dem Deutschen Bundestag im Mittelpunkt der Gespr\u00e4che mit rund 400\u00a0Bundestagsabgeordneten, MdB-Mitarbeitenden sowie Fraktions- und Ministeriumsbeamten. Die j\u00e4hrliche Pop-Up-Aktion der Denkfabrik ist Teil der\u00a0politischen Awareness-Kampagne #HerzUnsererGesellschaft, die 50 Gastwelt-Verb\u00e4nde und -Organisationen bis Ende 2024 gemeinsam durchf\u00fchren.\u00a0<\/strong><span style=\"font-family: -webkit-standard; font-size: medium; white-space: normal;\"><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als Gespr\u00e4chspartner aus der Praxis waren \u2013 neben dutzenden Gastwelt-Vertretern \u2013 auch die drei&nbsp;bekannten Nachwuchsk\u00f6che&nbsp;<strong>Clara Hunger<\/strong>(Sous-Chefin Tulus Lotrek Berlin, 1 Michelin-Stern),&nbsp;<strong>Maurizio Oster<\/strong>&nbsp;(Inhaber und K\u00fcchenchef ZEIK Hamburg, 1 Michelin-Stern) und&nbsp;<strong>Jan-Philipp Berner<\/strong>&nbsp;(S\u00f6lring Hof Sylt, 2 Michelin-Sterne) dabei.&nbsp;\u201eDie Gastwelt schafft R\u00e4ume und Treffpunkte f\u00fcr pers\u00f6nlichen Austausch und gesellschaftliches Miteinander \u2013 und das in allen Ecken Deutschlands. Diese Orte sind nicht nur wichtig f\u00fcr das soziale Gef\u00fcge in unserem Land, sondern essenziell f\u00fcr eine funktionierende Demokratie und einen respektvollen Umgang miteinander.&nbsp;Es ist unsere gemeinsame Verantwortung, diese unverzichtbaren Orte in Zeiten von politischem Populismus und zunehmender Spaltung zu erhalten. Die Gastwelt kann helfen, dass unsere Gesellschaft wieder st\u00e4rker zusammenr\u00fcckt\u201c, fasst DZG-Vorstand&nbsp;<strong>Dr. Marcel Klinge<\/strong>&nbsp;zusammen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201eHotels, Caf\u00e9s, Restaurants, Kinos, Theater, B\u00e4der, Vergn\u00fcgungsparks und viele weitere Freizeiteinrichtungen sind Orte des gemeinsamen Austauschs und der sozialen Interaktion, die auch das gegenseitige Verst\u00e4ndnis und den Respekt vor unterschiedlichen Kulturen f\u00f6rdern. Die Gastwelt ist der unbestrittene Integrationsmotor in unserem Land, in dem unsere 250.000 Betriebe schnell und niederschwellig z.B.&nbsp;Menschen aus dem Ausland und ohne Berufsabschluss in den Arbeitsmarkt integrieren\u201c, sind sich&nbsp;<strong>Homeira Amiri<\/strong>, und&nbsp;<strong>Kemal \u00dcres<\/strong>, die beiden Co-Sprecher der Kampagne sicher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit die Gastwelt, die im Jahr 2023 von 453,1 Milliarden Euro erwirtschaftete und 6,18 Millionen Menschen besch\u00e4ftigt (direkt\/indirekt), auch weiterhin der Kitt unserer Gesellschaft bleiben kann, brauchen die mittelst\u00e4ndischen Unternehmen im Markt vor allem stabile wirtschaftliche und steuerpolitische Rahmenbedingungen. Vor diesem Hintergrund formulierte die Kampagne beim Food-Truck-Event auch f\u00fcnf Forderungen an die Politik:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Klarheit bei steuerlichen Grundlagen:&nbsp;<\/strong>Planungssicherheit und Fairness beim Thema Steuern \u2013 keine Experimente, keine Steuererh\u00f6hungen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Arbeitsvertrag als \u201eGreencard\u201c:&nbsp;<\/strong>Deutlich vereinfachte Einwanderung von Fachkr\u00e4ften bei g\u00fcltigem unbefristetem Arbeitsvertrag und Kosten\u00fcbernahmeerkl\u00e4rung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Steuerfreiheit f\u00fcr \u00dcberstunden:&nbsp;<\/strong>Verzicht auf Steuern und Abgaben f\u00fcr \u00dcberstunden (ab 36 Wochenstunden), um Mehrarbeit dauerhaft zu belohnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schlagkr\u00e4ftigere politische Strukturen:&nbsp;<\/strong>St\u00e4rkung der Bundes-Kompetenzen in der Tourismuspolitik und Benennung einer\/s eigenen Staatsministers\/in f\u00fcr die Tourismuswirtschaft (Gastwelt)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B\u00fcndelung der F\u00f6rderung auf Bundesebene:&nbsp;<\/strong>Einrichtung einer spezialisierten nationalen Gastwelt-Bank nach \u00f6sterreichischem Vorbild mit den F\u00f6rderschwerpunkten Digitalisierung und Nachhaltigkeit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Food-Truck-Event der DZG waren rund 1.000 politische G\u00e4ste eingeladen. F\u00fcr das leibliche Wohl sorgen in diesem Jahr wieder die \u201e<strong>Guerilla Chefs\u201c<\/strong>&nbsp;um Simon Kolar. Die Aktion wurde au\u00dferdem von&nbsp;<strong>\u201eThe Chefs&#8216; Stories\u201c<\/strong>&nbsp;um Antonia Wien und Lars Ammer sowie dem&nbsp;<strong>\u201eFrischeparadies\u201c&nbsp;<\/strong>und vom \u201e<strong>Food Service Innovation Lab\u201c<\/strong>&nbsp;by Dussmann tatkr\u00e4ftig unterst\u00fctzt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2022 Rund 400\u00a0G\u00e4ste bei Event der Denkfabrik DZG im Regierungsviertel\u2022 Pop-Up-Aktion ist Teil der laufenden Awareness-Kampagne #HerzUnsererGesellschaft\u2022 Forderungen an die Bundespolitik gerichtet Wie k\u00f6nnen wir den demokratischen und gesellschaftlichen Zusammenhalt nach den j\u00fcngsten Landtagswahlen in Sachsen und Th\u00fcringen st\u00e4rken und welchen Beitrag kann die Gastwelt (Tourismus, Hospitality, Foodservice &amp; Freizeitwirtschaft) dazu leisten? 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